Frozen Seasoned Capelin Fish Roe – Masago
Χαρακτηριστικά
- Χρώμα:Κόκκινο, Κίτρινο, Πορτοκαλί, Πράσινο, Μαύρο
- Διατροφικό συστατικό:Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πρωτεΐνες, που θρέφουν τον εγκέφαλο, δυναμώνουν το σώμα και θρέφουν το δέρμα.
- Λειτουργία:Το Capelin Fish Roe είναι ένα υγιεινό συστατικό με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Είναι πλούσιο σε αλβουμίνη και γλοβουλίνη αυγού καθώς και σε λεκιθίνη ψαριού, που απορροφώνται εύκολα και χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για τη βελτίωση της λειτουργίας των οργάνων του σώματος, την τόνωση του μεταβολισμού του σώματος και την ενίσχυση του σώματος και την ανακούφιση της ανθρώπινης αδυναμίας.
Προτεινόμενη συνταγή
Masago Sushi
Με βρεγμένα χέρια, πάρτε περίπου 1 ουγγιά ρύζι σούσι, πλάθετε σε ένα ορθογώνιο σχήμα. Τυλίξτε με λωρίδα nori και γεμίστε με masago. Σερβίρουμε με τζίντζερ και μουστάρδα.
Κρεμώδες Masago Udon
Αφού λιώσει τελείως το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέστε το αλεύρι για να δημιουργήσετε ένα ρου. Προσθέστε σιγά σιγά κρέμα ή γάλα, σκόνη dashi, μια πρέζα μαύρο πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Ανακατεύουμε μέχρι να μην έχει σβόλους το αλεύρι και το αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει παχύρρευστη η σάλτσα. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα noodles udon και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μαγιονέζα και το Masago. Προσθέστε το udon και ανακατέψτε το. Προσθέστε το αυγό ποσέ και γαρνίρετε με φύκια και φρέσκο κρεμμύδι. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!
Σάλτσα Masago
Σε ένα μέτριο Μπολ Βάλτε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ακολουθούμενες από δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα Sriracha. Ρίξτε το χυμό από μισό λάιμ πάνω από το μείγμα της μαγιονέζας. Μην το χρησιμοποιείτε πολύ. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αυγοτάραχο Capelin στο μείγμα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
