Πρωτότυπο Shrimp Skin
Χαρακτηριστικά
- Κύρια συστατικά:Γαρίδες Lianjiang (Επιλεγμένες από τις κινεζικές γαρίδες Lianjiang Mao φυσικά ελαφρώς λιασμένες, προσεκτικά επιλεγμένες, ολόκληρες και γεμάτες, φωτεινό χρώμα, χωρίς πρόσθετα, νόστιμη γεύση, επιλεγμένες ως μία από τις δέκα κορυφαίες μάρκες αλιείας στο Fujian της Κίνας).
- Γεύση:Ελαφρύ, στεγνό και όχι πολύ αλμυρό, με σφιχτό κρέας.
- Κατάλληλο για:Κατάλληλο για όλες τις ηλικίες (εκτός από αυτές με αλλεργία στα θαλασσινά)
- Διατροφικό συστατικό:Το δέρμα της γαρίδας είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει μεγάλες ποσότητες μετάλλων όπως ασβέστιο, κάλιο, ιώδιο, φώσφορο, μαγνήσιο και βιταμίνη Α και αμινοφυλλίνη, καθώς και πλούσιες πρωτεΐνες, ειδικά την ποσότητα μετάλλων στο δέρμα της γαρίδας, η οποία είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ποικιλία.
- Λειτουργία:Το δέρμα της γαρίδας έχει γαλακτογόνο δράση και οι γαρίδες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, τονωτικό για τη μητέρα και τα παιδιά. Το δέρμα της γαρίδας είναι πλούσιο σε ασβέστιο, είναι ένας καλός τρόπος για τους ανθρώπους με ανεπάρκεια ασβεστίου και τα συμπληρώματα ασβεστίου συμβάλλουν επίσης στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, στη βελτίωση του εμμηνορροϊκού συνδρόμου των γυναικών. Η ασταξανθίνη είναι επίσης ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό στις γαρίδες, το οποίο έχει αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να παρατείνει το χρόνο καθυστέρησης οξείδωσης των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας και να προστατεύσει την καρδιά. ενισχύει το σώμα και οι ηλικιωμένοι μπορούν να αποτρέψουν τη δική τους οστεοπόρωση λόγω ανεπάρκειας ασβεστίου τρώγοντας τακτικά γαρίδες. Το να βάζετε λίγο δέρμα γαρίδας στα γεύματα των ηλικιωμένων είναι καλό για τη βελτίωση της όρεξης και την ενίσχυση του οργανισμού.
Προτεινόμενη συνταγή
Αποξηραμένα αυγά γαρίδας λούφα
Κόβουμε τη λούφα, τους μύκητες και το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα αφήνουμε στην άκρη. Ρίξτε το λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και βάλτε το στο 80% ζεστό. Προσθέστε τις αποξηραμένες γαρίδες και το υγρό του αυγού και περιμένετε για 5 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα αλατιού και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και γκότζι μπέρι και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
