Fotiaoqiang – Ο Βούδας πηδά πάνω από τον τοίχο Premium θαλασσινά στιφάδο – Κουζίνα Fujian, διατηρήστε την κανονική θερμοκρασία
Χαρακτηριστικά
1.Ιστορία του FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, είναι τυπικό πιάτο του Min Cai (Κουζίνα Fujian) και εμφανίζεται σε πολλά τραπέζια σημαντικών κρατικών καλεσμένων.Όπως: ο Αμερικανός πρόεδρος Ρίγκαν και η βασίλισσα Ελισάβετ.Είναι γνωστό για την αρωματική και ορεκτική μυρωδιά του.Υπάρχουν πολλές ιστορίες για την προέλευση του πιάτου.Μεταξύ αυτών, μια κοινή ιστορία είναι: Το έθιμο των Fujian προτείνει ότι η νύφη πρέπει να μαγειρεύει πιάτα για τους πεθερούς την τρίτη ημέρα μετά τον γάμο.Υπήρχε ένα πλούσιο κορίτσι που δεν ήξερε τίποτα από τη μαγειρική.Πριν παντρευτεί, η μητέρα της μαγείρεψε πολλά πιάτα εκ των προτέρων και τα μάζεψε και μετά είπε στη νύφη τις μαγειρικές μεθόδους.Ωστόσο, η νύφη ξέχασε τις μεθόδους, έτσι έβαλε όλα τα πιάτα σε ένα βάζο και δραπέτευσε στο σπίτι των γονιών της.Την επόμενη μέρα, η πεθερά της πήγε στην κουζίνα και βρήκε ένα βάζο, όταν το άνοιξε, το άρωμα γέμισε το σπίτι.και αυτό είναι το "Fo Tiao Qiang", φυσικά, επαινέστηκε η νύφη.
2. Επιλεγμένα θαλασσινά υψηλής ποιότητας και διατήρηση της αρχικής γεύσης των συστατικών, πλούσια σε πρωτεΐνη και κολλαγόνο.
Το Abalone είναι παχουλό και τρυφερό, το αγγούρι της θάλασσας είναι σφιχτό και το Q, τα μαλάκια είναι δυνατά και τραγανά, τα αποξηραμένα χτένια είναι τρυφερά και εξαιρετικά φρέσκα και το κρέας του σαλιγκαριού είναι φρέσκο και λείο.
3. Η σούπα βράζεται για δεκάδες ώρες, που είναι μαλακή αλλά όχι λιπαρή και έχει άρωμα ατελείωτο.
4. Δεν περιείχε άλλο προϊόν κρέατος εκτός από θαλασσινά.Χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.
5. Χωρίς συντηρητικά και χωρίς γεύσεις.
6. Ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα με απλά βήματα: Έτοιμο για σερβίρισμα μετά το άνοιγμα.Έχει καλύτερη γεύση όταν ζεσταθεί.
