Κονσέρβα φρέσκο κολύμπι Braise abalone
Χαρακτηριστικά
- Κύρια συστατικά: Fresh Abalone (Το κολύμπι προέρχεται από τη φιλική προς το περιβάλλον πλαστική βάση εκτροφής 300 εκταρίων της εταιρείας, η οποία είναι οικολογική, βιολογική και υγιεινή.)
- Γεύση:Ο υψηλός ζωμός σιγοβράζει για ένα έντονο κόκκινο χρώμα, φρέσκο και πηχτό.
- Κατάλληλο για:Κατάλληλο για όλες τις ηλικίες (εκτός από αυτές με αλλεργία στα θαλασσινά)
- Κύρια αλλεργιογόνα:Μαλάκια (Abalone)
- Διατροφικό συστατικό:Το Abalone είναι ένα παραδοσιακό και πολύτιμο κινέζικο συστατικό. Το κρέας του είναι τρυφερό και πλούσιο σε γεύση. Κατατάσσεται ως ένας από τους «Οκτώ Θησαυρούς της Θάλασσας» και είναι γνωστός ως «Στέμμα των Θαλασσινών». Είναι εξαιρετικά πολύτιμο θαλασσινό και έχει γίνει γνωστό στη διεθνή αγορά. Και όχι μόνο αυτό, το abalone είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει μεγάλη φαρμακευτική αξία. Μελέτες έχουν δείξει ότι το κολύμπι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, το 30% έως 50% της οποίας είναι κολλαγόνο, πολύ περισσότερο από άλλα ψάρια και οστρακοειδή. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη, αμινοξέα και ασβέστιο (Ca), το οποίο είναι σημαντικό για τη ρύθμιση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος και τη διατήρηση της νευρομυϊκής διέγερσης. Είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο (Fe), ψευδάργυρο (Zn), σελήνιο (Se), μαγνήσιο (Mg) και άλλα μεταλλικά στοιχεία.
Προτεινόμενη συνταγή
Παϊδάκια χοιρινά κοκκινιστά με Abalone
Βάλτε τα χοιρινά παϊδάκια σε βραστό νερό με κρεμμύδι τζίντζερ και κρασί μαγειρέματος. Τηγανίζουμε τα παϊδάκια σε λάδι, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα στρειδιών, τηγανίζουμε και προσθέτουμε νερό, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Ρίξτε ένα μπουκάλιbrμέσα στην κατσαρόλα και συνεχίστε το ψήσιμο για δύο λεπτά.
Κοκκινιστό Abalone με Σκόρδο
Σχεδιάστε το σταυρό στοsuρίξετε το κρέας κολοκύθας, ετοιμάστε το σκόρδο ψιλοκομμένο και κόψτε το φρέσκο κρεμμύδι σε κομμάτια. Σοτάρουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε την κονσέρβα και τσιγαρίζουμε για ένα λεπτό, τέλος, προσθέτουμε μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια και τελειώνουμε.
