Φρέσκο αυτί της θάλασσας σε κονσέρβα
Χαρακτηριστικά
- Κύρια συστατικά:Φρέσκο Αμπαλόνε (Το αμπαλόνε προέρχεται από την ιδιόκτητη φιλική προς το περιβάλλον βάση πλαστικών ψαρέματος 300 εκταρίων της εταιρείας, η οποία καλλιεργείται οικολογικά, είναι βιολογική και υγιεινή.)
- Γεύση:Το φρέσκο αμπαλόνε σιγοβράζει σε έναν διαυγή ζωμό χωρίς πρόσθετα, αποκαθιστώντας την αρχική γεύση του αμπαλόνε.
- Κατάλληλο για:Κατάλληλο για όλες τις ηλικίες (εκτός από άτομα με αλλεργία στα θαλασσινά)
- Κύρια αλλεργιογόνα:Μαλάκια (Αμπαλόνε)
- Διατροφικό συστατικό:Το αμπαλόνε είναι ένα παραδοσιακό και πολύτιμο κινέζικο συστατικό. Το κρέας του είναι τρυφερό και πλούσιο σε γεύση. Κατατάσσεται ως ένας από τους «Οκτώ Θησαυρούς της Θάλασσας» και είναι γνωστό ως το «Στέμμα των Θαλασσινών». Είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο θαλασσινό προϊόν και έχει γίνει γνωστό στη διεθνή αγορά. Εκτός από αυτό, το αμπαλόνε είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει μεγάλη φαρμακευτική αξία. Μελέτες έχουν δείξει ότι το αμπαλόνε είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, εκ των οποίων το 30% έως 50% είναι κολλαγόνο, πολύ περισσότερο από άλλα ψάρια και οστρακοειδή. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και ασβέστιο (Ca), το οποίο είναι σημαντικό για τη ρύθμιση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος και τη διατήρηση της νευρομυϊκής διέγερσης. Είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο (Fe), ψευδάργυρο (Zn), σελήνιο (Se), μαγνήσιο (Mg) και άλλα μεταλλικά στοιχεία.
Συνιστώμενη συνταγή
Σούπα με αυτί και κοτόπουλο
Κόψτε το κοτόπουλο σε κοτομπουκιές, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και βράστε νερό μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις κοτομπουκιές. Ετοιμάστε φέτες τζίντζερ, φρέσκο κρεμμυδάκι και μούρα γκότζι. Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε τις κοτομπουκιές και τα υλικά και τέλος, ρίξτε το κονσερβοποιημένο αμπαλόνε και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
