Frozen Fotiaoqiang – Ο Βούδας πηδά πάνω από τον τοίχο Premium στιφάδο θαλασσινών – Κουζίνα Fujian

1. Ιστορία του FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, είναι τυπικό πιάτο του Min Cai (Κουζίνα Fujian) και εμφανίζεται σε πολλά τραπέζια σημαντικών κρατικών καλεσμένων. Όπως: ο Αμερικανός πρόεδρος Ρίγκαν και η βασίλισσα Ελισάβετ. Είναι γνωστό για το αρωματικό και ορεκτικό άρωμα.
Υπάρχουν πολλές ιστορίες για την προέλευση του πιάτου. Ανάμεσά τους, μια κοινή ιστορία είναι: Στη δυναστεία Qing (1876), ένας υπάλληλος του τραπεζικού οίκου Fuzhou έκανε ένα συμπόσιο στο σπίτι για να περιθάλψει τον Zhou Lian που είχε περισσότερη δύναμη από αυτόν. Η γυναίκα του μαγειρεύει ένα πιάτο που ονομάζεται "Fu Shou Quan". Ο Zhou Lian το εκτίμησε μετά τη δοκιμή, και στη συνέχεια ζήτησε από τον μάγειρα Zheng Chunfa να μάθει, έτσι ο Zheng Chunfa μελέτησε και βελτιώθηκε. Όταν ο Zheng Chunfa έφυγε από το "Zhou Lian Fu" και άνοιξε ένα δημόσιο σπίτι, αυτό το πιάτο ήταν η αναπαράσταση. Επειδή η προφορά του "Fu Shou Quan" ήταν παρόμοια με το "Fo Tiao Qiang" στο Fuzhou. Έτσι το "Fo Tiao Qiang" ήταν γνωστό στον κόσμο.

2. Επιλεγμένα θαλασσινά υψηλής ποιότητας και διατήρηση της αρχικής γεύσης των συστατικών, πλούσια σε πρωτεΐνη και κολλαγόνο.
Το Abalone είναι παχουλό και τρυφερό, το αγγούρι της θάλασσας είναι σφιχτό και το Q, τα μαλάκια είναι δυνατά και τραγανά, τα αποξηραμένα χτένια είναι τρυφερά και εξαιρετικά φρέσκα και το κρέας του σαλιγκαριού είναι φρέσκο ​​και λείο.

3. Η σούπα βράζεται για δεκάδες ώρες, που είναι μαλακή αλλά όχι λιπαρή και έχει άρωμα ατελείωτο.

4. Δεν περιείχε άλλο προϊόν κρέατος εκτός από θαλασσινά. Χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.

5. Χωρίς συντηρητικά και χωρίς γεύσεις

6. Ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα με απλά βήματα: Για το καλύτερο αποτέλεσμα, ξεπαγώστε το προϊόν πριν το ζεστάνετε. Αφαιρέστε την εξωτερική συσκευασία και τη μεμβράνη από την επιφάνεια του κουτιού. Ζεσταίνουμε καλά το βάζο με βραστό νερό για 4-6 λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και μετά σερβίρουμε. Προσοχή στο ζεστό δοχείο.